Ümraniye Web Portalı

Pilavlı Pirzola Dolması Tarifi

Pilavlı Pirzola Dolması Tarifi

Pilavlı Pirzola Dolması Malzemeleri

4 parça büyük boy ve kalın kuzu pirzola

Yarımşar çay kaşığı karabiber, kekik ve tuz

Pilav için: 1 su bardağı pirinç

1 adet küçük boy soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı kuş üzümü

1 kahve fincanı dolmalık fıstık veya antep fıstığı

1 tatlı kaşığı karabiber

1’er çay kaşığı yenibahar ve tarçın

Yarım çay kaşığı toz karanfil, tuz

Pilavlı Pirzola Dolması Yapılışı

Pilav için pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın. Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun.

Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın, karanfil ve tuz ilave edip karıştırın. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, pirinç göz göz olana dek pişirin.

Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin. Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirin.

Daha sonra pirzola dilimleri tam olarak ayırmadan cep oluşturacak şekilde ortadan kesin. İçine pilav doldurun. Açılmasını önlemek için kenarını kürdanla tutturun.

Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin. Kürdanları çıkarıp sıcak servis yapın.

ümraniyede satılık daire
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ