Ümraniye Web Portalı

Fırında Etli Patlıcan Tarifi

Fırında Etli Patlıcan Tarifi

Fırında Etli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

3 – 4 adet patlıcan
1 adet büyük boy kuru soğan
250 gr kuşbaşı et
3 – 4 adet biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik

Fırında Etli Patlıcan Tarifi Yapılışı

Patlıcanlarımızı yıkayıp, alacalı soyuyoruz.
İnce halka dilimler şeklinde doğrayıp, tuzlu suda bekletiyoruz.
Su siyahlaşınca süzüp patlıcanları duruluyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt sererek, patlıcanların suyunu sıkarak tepsiye dizip 200 derece ısınmış fırında patlıcanları hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
Bir yandan kuşbaşı etimizi haşlıyoruz.
Etimiz haşlandıktan sonra, bir tavada soğanı, biberi kavuruyoruz.
Haşlanmış eti de ilave edip, domatesleri rendeleyip ve salçayı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine kaynar su ve baharatlarını ekleyip, suyu kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Daha küçük bir tepsiye patlıcanları diziyoruz.
Üzerine de harcı dökerek 200 derece fırında pişiriyoruz.
Üzerine varsa sivri biber, domates koyabilirsiniz.
Dilerseniz kıyma ile de yapabilirsiniz.

ümraniyede satılık daire
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ