Mantı Tarifi

Mantı Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:
6 su bardağı un – 3 adet yumurta -İki buçuk su bardağı soğuk su
Tuz
İçi için:
200 gram kıyma -1 adet küçük boy soğan -Yarım demet maydanoz -Tuz, karabiber
Haşlamak için:
6 su bardağı su -Tuz
Üzeri için:
3 su bardağı yoğurt -4-5 diş dövülmüş sarmısak -2 çorba kaşığı tereyağı -1 çay kaşığı tozbiber

Mantı Yapılışı
Hamuru için, unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurtaları, suyu ve tuzu koyarak sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 4 bezeye ayırın ve yarım saat dinlenmeye bırakın. Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın. Her bir bezeyi yufka büyüklüğünde açın.

Yufkaları önce enine sonra boyuna küçük kare parçalar elde edecek şekilde kesin. Kestiğiniz küçük karelerin ortasına parmağınızla kıymalı harçtan koyup, karelerin 4 köşesini birleştirerek kapatın (üçgen de yapabilirsiniz). Mantıları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. Yağda kızdırılmış toz kırmızıbiber gezdirerek sıcak servis yapın.

ÜMRANİYE DEKİ EMLAK ALIM SATIM KİRALAMA İŞLERİNİZ İÇİN EKİNOX GAYRİMENKUL

Ümraniye Mantı, Ümraniyede Mantı Nerde Yenir, Ümraniyede Ev Yemekleri, Ümraniyede Yemek Nerde Yenir, Ümraniye Yemek, ümraniye de gidilecek mekanlar, ümraniye 7/24 yemek, ümraniye paket servis, ümraniye lokantalar, ümraniye meydan yemek yerleri, ümraniye çarşıdaki cafeler, ümraniye çarşı restaurant, 24 saat açık yemek sipariş ümraniye

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ