İncik Kebabı

İncik Kebabı

İncik Kebabı Malzemeleri

(5 kişilik)

5 tane incik,(incikkoyun veya kuzunun but tarafından çıkaralır),  Bir orta baş  soğan, 1 çorba kaşığı margarin, 1-2 tane defne yaprağı, yarım çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı un 4-5 bardak su, biraz tuz.

İncik Kebabı Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 1 çorba kaşığı margarini, incikleri ve incecik kıyılmış soğanları, bir yada iki defne yaprağıyla birlikte koyun.Kuvetli ateşte soğanlar kızarıncaya kadar karıştırarak kavurun. Soğan kızarınca bir çorba kaşığı salçayla iki çorbakaşığı unu ilave edin.Güzelce karıştırıp unu rengi dönmeden kavurun.Daha sonra duruma göre 8 veya 10 bardak su ilave edin. Tuzunu da koyun. Su kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alın.

Kuzu veya koyunun sertliğine göre 1,5 ile 2 saat pişirin.Etler iyice pişip yumuşadıktan sonra ateşten indirin, fırına sürün. Nar gibi olana kadar fırında kızartın çıkarın.Hemen servis edin. Afiyet Olsun

Etiketler: İncik Kebabı Nasıl Yapılır, İncik Kebabı , Ümraniye, Dudullu, Şerifali Çakmak, Yemek Nerde Yenir, Ümraniyede Yemek Nerde Yenir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ